Jajecznica z Pomidorem

Wita nas upragniona przez wszystkich wiosna,
po najdłuższej chyba zimnie w tej dekadzie :)
dlatego wiosennie i po studencku / może bez przesady, bo pomidor dziś kosztował 12 zł / kg,
 jeden wyszedł po 1,5 zł  :/

ale muszę Wam przyznać że chyba najlepsze ze śniadań - idealne z chlebem razowym

składniki:

-Jaja (ja zjadam 3)
-Pomidor
-Masło do smażenia,
Szczypta:
  - Soli
  -Pieprzu
  -Oregano
  -Bazylii (świetna jest :) )
  -Kminku
  -i czego zapragniecie
 (może być np papryka w proszku i inne dobra)

Wykonanie:

Jaja wyparzamy, pomidor wyparzamy i obieramy ze skórki, po czym kroimy go w piórka, lub kostkę (jak jest mały to lepiej w piórka),
Masło rozpuszczamy, wybijamy jaja, czekamy aż białko się zetnie, jednocześnie możemy doprawić ww. przyprawami, gdy zacznie się ścinać, dodajemy pomidor, i mieszamy (i tu cała sztuka poprawnej jajecznicy, najpierw ścinamy białko, a dopiero potem "rozbijamy" złótko, by te się wylało na ścięte już białko), mieszamy do uzyskania odpowiedniej dla nas konsystencji, i wykładamy na talerz,
kto chce może dorzucić szczypiorku (tak jak autor zdjęcia), lecz tego zielonego przyjaciela musimy umieścić na patelni jeszcze przed jajkami,

cóż wygląda na to że śniadanie gotowe,
jeszcze tylko posmarować razowca masełkiem i wypas śniadanko,

Serdecznie polecam na kwietniowe poranki ;)