Surówka z Pekińskiej kapusty

Taka suróweczka tania i elegancka pasuje np. do kotlecika albo do innego mięska z patelni....:)
może też być d np. kotlecików z soii czy z kaszy gryczanej......;)
-tak po wegetaiańsku:))


składniki:

-kapusta pekińska
-majonez duży
-puszka kukurydzy
-0,5 kg marchwi
-1 mały por
-sól
-pieprz


Sposób wykonania:

kapustę, marchewkę, pora umyć.
tak przygotowane surowce rozdrobnić pora pokroić w pół talarki ( to jest w pół krążki)
marchew zetrzeć na tracę kapustę drobno rozszatkować, kukurydzę odsączyć na sicie i dodać dorozdrobionych warzyw,
dodać majonez i doprowadzić do smaku solą i pieprzem.....:)

tak podpowiem że np. moja mama nie lubi pora więc go nie dodaje - można unikać tych składników których się nie lubi....
można też dodać swoje własne np. cytryna, oliwki itp.....:))
byle było zjadliwe.....:)

Zapiekanka ryżowa (porcja na 4 osoby)

Mam dla Was przepis na takie dość smakowite danie,
Zapiekankę ryżową smaczną w miarę tanią, i nie skomplikowaną w przyrządzeniu:))
jest to porcja na 4 osoby więc można zrobić do rodzinnego obiadu:)
składniki:
-1 szklanka ryżu sypkiego
- 30 dag sera żółtego
- 2 średniej wielkości cebulę
- olej do podsmażania cebuli
- ok 3-4 łyżek ketchupu pikantnego
- 0,5 kg pieczarek
- pęczek kopru
- sól
- pieprz

Sposób wykonania:

ryż ugotować w proporcji 1 szklanka ryżu i 2 szklanki wody.
cebulę pokroić w drobną kostkę i zarumienić na patelni.
ser żółty zetrzeć na tarcę.
pieczarki podsmażyć na patelni (bez tłuszczu) , aby odparowała z nich woda.
wszystkie tak przygotowane składniki połączyć ze sobą,
ok 10 dag żółtego sera zostawić
na posypanie zapiekanki na wierzchu (dzięki temu będziemy mieli taką fajną warstwę gorącego ciągnącego się sera:) ).
pieczemy nasze dzieło przez 30 minut w naczyniu żaroodpornym BEZ PRZYKRYCIA!!!,
na 10 minut przed końcem posypujemy ją serem...
polecam podawać z surówkami:)
a i polejcie ją ketchupem...:)

Leczo

ostatnio zajada się nim moja siostrzyczka....
taki przepis z biedronki, piszą że koszt wykonania na 3 osoby to ok 6 zł, więc takie studenckie żarełko:D
podaje przepis:

składniki:
-5 różnokolorowych papryk
-1 duża cebula
-250 g parówek
-2 łyżki koncentyratu pomidorowego
-szczypta słodkiej papryki
-kminek
-olej do smarzenia
-sól
-pieprz

Wykonanie:
Cebulę obieramy, siekamy i podgrzewamy na rozgrzanym tłuszczu, opruszamy szczypt ą słodkiej paprki, papryki myjemy, oczyszczamy i kroimy w dużą kostkę, a nast ępnie dodajemy do smarzącej się cebuli.
dusimy na małym ogniu 15 minut:)
aby cebulka nam się nie przypalila możemy podlać odrobiną wody:D
kiedy papryki zmiękną i puszczą sok, dodajemy pokrojone w plasterki parówki, oraz koncentrat pomidorowy, któryzagęści sos.
doprawiamy solą pieprzem i kminkiem.
całość dusim y do miękoci:D

smacznego:P (p.s. zdjęcie nie moje)