canneloni z kurczakiem

SKŁADNIKI:

* 50dkg masła
* 2/3 szklanki mleka
* 1/4 szklanki mąki
* 1 szklanka bulionu z kury
* 400 g startego żółtego sera
* 1 łyżka oliwy
* 2 grubo pokrojone cebule
* 2 żabki czosnku
* 3 piersi z kurczaka(posiekane)
* puszka pomidorów
* 1/2 szklanki białego wina wytrawnego
* makaron canneloni


PRZYGOTOWANIE:

Na patelni podgrzewamy masło dodajemy kolejno mąkę którą energicznie mieszamy aż zacznie gęstnieć.Stopniowo dodajemy mleko i bulion.Kiedy powyższe składniki zgestnieją dodajemy starty ser. Na oliwie podsmażamy cebulę i czosnek , następnie dodajemy mięso z kurczaka i czekamy aż się zarumieni/ W osobnym garnku mieszamy pomidory z puszki wraz zalewą i winem.Gotujemy to przez około 10 minut. Następnie nadziewamy powstałym farszem cannelloni i wkładamy je do nagrzanego piekarnika do temp 180 stopni. Canelloni pieczemy okolo 30-40 minut pod przykryciem Najlepiej jest podać z zieloną sałatą

(na zdjęciu canneloni z warzywami)

Sos Tatarski

SKŁADNIKI:) :
- 50 dag majonezu
- 2 spore ogórki konserwowe
- 15 konserwowych pieczarek lub innych konserwowych grzybów
- musztarda
- pieprz
- sól
- cukier
- do smaku łyżka kaparów

PRZYGOTOWANIE:):

Ogórki i grzybki drobno posiekać, połączyć z pozostałymi składnikami, doprawić smak według uznania:)

szybko łatwo i przyjemnie....:)

Dorsz Panierowany

Składniki:
2 filety z dorsza (30 dkg)
¼ szklanki grubej mąki kukurydzianej
¼ łyżeczki mielonej papryki
¼ łyżeczki soli
3 łyżki oliwy
cytryna podzielona na ósemki

Sposób przyrządzenia:
Mąkę wymieszać z solą i papryką. W tak przygotowanej panierce dokładnie otoczyć porcję ryby. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć na niej filety po 3 minuty z każdej strony. Po usmażeniu obsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać z ulubionymi dodatkami można z sosem tatarskim....:D

Gulasz Węgierski

Czas przygotowania: 25 minut
Czas duszenia: 60 minut
Ilość porcji: 4
Składniki

60 dag wieprzowiny (np. łopatka, karkówka)
3 cebule
4 łyżki smalcu
łyżka ostrej papryki w proszku
3 strąki zielonej papryki
ząbek czosnku
ok. 3/4 szklanki rosołu
2 pomidory
sól

Etapy przygotowania

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebule obrać, posiekać, zeszklić na rozgrzanym smalcu:) Włożyć mięso, oprószyć solą, podlać odrobiną rosołu, wsypać paprykę i dusić na małym ogniu pod przykryciem 40 minut, dolewając stopniowo resztę rosołu.

Papryki umyć, przepołowić, usunąć pestki, pokroić w kostkę:)

Czosnek obrać, posiekać, rozetrzeć z solą.

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, podzielić na ćwiartki.

Razem z papryką i czosnkiem dodać do mięsa. Przykryć i dusić jeszcze około 20 minut.


Smacznego!